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夜食、夜購、夜娛、夜游，夜經(jīng)濟(jì)升騰起沈城龍年夏天濃濃的“煙火氣”。

　　沈北新區(qū)聚焦社會(huì)關(guān)注和百姓關(guān)切，積極探索夜市食品安全的有效監(jiān)管模式，在沈陽華強(qiáng)興順夜市率先開展夜市食品安全示范試點(diǎn)創(chuàng)建，凝聚商戶誠信文明經(jīng)營共識(shí)，打好“監(jiān)管+服務(wù)”的組合拳，用食品安全、誠信經(jīng)營護(hù)航城市“夜經(jīng)濟(jì)”的健康發(fā)展。

　　以人為本 食品安全居“C位”

　　人以食為天，食以安為先。自沈陽華強(qiáng)興順夜市開張營業(yè)之日起，沈北新區(qū)就持續(xù)強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控，壓實(shí)夜市主辦方食品安全主體責(zé)任，培養(yǎng)業(yè)戶在誠信經(jīng)營、食品安全方面的“自覺”習(xí)慣。一方面，夜市設(shè)專職食品安全管理員，對(duì)食品溯源索證索票、加工區(qū)域衛(wèi)生、食品貯存容器等重點(diǎn)項(xiàng)目進(jìn)行日排查，做到生熟分開，干濕分離，無出售過期、變質(zhì)、偽劣食品現(xiàn)象。另一方面，與各夜市餐飲經(jīng)營主體簽訂餐飲食品安全承諾書，制定、完善食品安全事件應(yīng)急預(yù)案，通過多項(xiàng)措施強(qiáng)化夜市經(jīng)營主體規(guī)范管理，切實(shí)保障群眾消費(fèi)安全。

　　根據(jù)夜間經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)，對(duì)夜市經(jīng)營攤位實(shí)行“錯(cuò)時(shí)監(jiān)管+重點(diǎn)檢查+不定期抽查”制度，在節(jié)假日、暑假期間等重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)以及“博士沈陽行”、馬拉松比賽等重要活動(dòng)期間，科學(xué)分配監(jiān)管力量、頻次和時(shí)段。

　　沈北新區(qū)依托食品安全快速檢測(cè)技術(shù)和第三方快檢機(jī)構(gòu)，在興順夜市設(shè)立了食品安全快檢室，對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品進(jìn)行定期快速檢測(cè)。保證30分鐘內(nèi)檢測(cè)完畢并現(xiàn)場(chǎng)公示快檢結(jié)果，并立即對(duì)不合格食材進(jìn)行封存處理，杜絕不合格食材再次流入餐桌。

　　夜市經(jīng)營 文明誠信成“標(biāo)配”

　　夜市經(jīng)營，最忌“一錘子買賣”。加強(qiáng)夜市食品行業(yè)誠信體系建設(shè)，促進(jìn)經(jīng)營主體的自律管理和市場(chǎng)監(jiān)管的監(jiān)督規(guī)范雙向同步發(fā)力，成為保證興順夜市經(jīng)營紅火、供需兩旺的制勝法寶。

　　沈陽華強(qiáng)興順夜市持續(xù)加大對(duì)明碼標(biāo)價(jià)和計(jì)量相關(guān)檢查力度，做到科學(xué)定價(jià)、明碼標(biāo)價(jià)、貨真價(jià)實(shí)、文明經(jīng)營，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。聚焦創(chuàng)建可對(duì)話、能找到的訴求解決環(huán)境，著力暢通消費(fèi)者投訴渠道，除12315、12345平臺(tái)、沈北市場(chǎng)監(jiān)管24小時(shí)在線“首席責(zé)任官”外，還在夜經(jīng)濟(jì)消費(fèi)糾紛處置中建立夜市主辦方初步調(diào)解、食品協(xié)會(huì)人民調(diào)解、市場(chǎng)監(jiān)管調(diào)解的“三元調(diào)解”機(jī)制。針對(duì)夜市消費(fèi)產(chǎn)生的矛盾糾紛，做到馬上處理、就地解決，全方位強(qiáng)化消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)。

　　在全市率先開展夜市示范點(diǎn)創(chuàng)建工作，制定沈北新區(qū)興順夜市食品安全示范試點(diǎn)工作方案，明確“五大舉措”，打造食品安全、誠信經(jīng)營的夜市品牌。

　　文旅融合 打造興順新“地標(biāo)”

　　安全“吃喝”、放心“玩樂”，是眾多來沈旅游者的共同追求。沈北新區(qū)充分發(fā)揮宣傳、市場(chǎng)監(jiān)管、商務(wù)等部門職能作用，協(xié)助夜市主辦方深入調(diào)查研究商品結(jié)構(gòu)、經(jīng)營業(yè)態(tài)、文化背景等，努力將興順夜市打造成“地標(biāo)”名片。經(jīng)營中，結(jié)合沈北新區(qū)“青年友好型街區(qū)”定位，將夜市打造成為沉浸式、高品質(zhì)、地標(biāo)性、主題式時(shí)尚友好街區(qū)。同時(shí)，各職能部門全程提供規(guī)范化指導(dǎo)，為沈北夜經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展保駕護(hù)航。

　　沈陽華強(qiáng)興順夜市以開展食品安全“你我同查”為重要載體，以開展問卷調(diào)查、隨機(jī)采訪等為重要手段，廣泛接受區(qū)人大代表、政協(xié)委員、新聞媒體、“網(wǎng)紅”等群體的監(jiān)督，形成共同關(guān)心、共治共享的夜市食品安全氛圍，助推夜市經(jīng)營文明有序發(fā)展，全面繪就沈城夜經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展的美好圖景。